普洱茶是茶界的奇葩，具有“滋味醇厚、香氣悠長(zhǎng)、越陳越香”的品質(zhì)特點(diǎn)，其中“陳香”是消費(fèi)者追求的主要品質(zhì)特征之一，也是目前市場(chǎng)上決定普洱茶價(jià)格的重要因子。然而，很多因素都會(huì)影響普洱茶的香氣。

這個(gè)年份不是指存儲(chǔ)了多少年，而是指在哪一年采摘加工。我們?nèi)绻嫫咸丫?，那年份是個(gè)十分重要的考慮因素，哪一年的氣候如何如何，是一個(gè)平淡年份，還是個(gè)好年份，對(duì)葡萄酒市場(chǎng)起著舉足輕重的作用。

俗語(yǔ)有云：“明前茶，貴如金”不少名優(yōu)綠茶，都以清明節(jié)作為時(shí)間節(jié)點(diǎn)，推崇清明節(jié)前后所采收的茶葉，以此為珍品。但是普洱茶，尤其是真正以喬木古茶樹(shù)茶菁為原料的普洱茶，卻罕有“明前茶”這個(gè)概念，這是為何呢？

100公斤上等普洱茶才可以提煉5公斤普洱茶膏。相對(duì)于普通茶膏接近30%的出品率來(lái)說(shuō)，普洱茶膏僅僅5%的出品率從一開(kāi)始就注定了其與眾不同和珍貴稀缺?！皾饪s的都是精華”，這5%提取率的成品所擁有的卓著養(yǎng)生功效。

普洱熟茶，通稱熟普，是采用云南大葉種制成的曬青毛茶，經(jīng)發(fā)水、渥堆、陳化及干燥工序加工而成，其中渥堆工序?qū)ζ淦焚|(zhì)形成起著重要作用。

在適宜的濃度下，飲用平和的熟茶對(duì)腸胃不產(chǎn)生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進(jìn)入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層，對(duì)胃產(chǎn)生有益的保護(hù)層，長(zhǎng)期飲用普洱茶可起到養(yǎng)胃、護(hù)胃作用。

　　純料、一口料、古樹(shù)茶、無(wú)撒面，剛接觸普洱茶的人看到這些詞語(yǔ)時(shí)也許總是一陣莫名的激動(dòng)。而相比純料詞義的簡(jiǎn)單直接，人們對(duì)拼配的誤解實(shí)在太多。　　作為普洱茶的傳統(tǒng)加工工藝，拼配大致可分為不同茶山、不

文化看不見(jiàn)摸不著，卻是人和社會(huì)創(chuàng)造的精神成果、觀念系統(tǒng)，同時(shí)又是改變自然、社會(huì)和人的能動(dòng)力量。從古至今，無(wú)論是哪一個(gè)時(shí)代的文化，總是代表著那個(gè)時(shí)代的精神，體現(xiàn)出當(dāng)時(shí)的物質(zhì)、經(jīng)濟(jì)和精神財(cái)富。

我個(gè)人一般都不喝太低端的茶，但在茶葉市場(chǎng)中混跡這么幾年，還是看見(jiàn)到一些低端茶在出售，但跟中端、高端茶的比列來(lái)看，已經(jīng)是非常少了，不禁就在想一個(gè)問(wèn)題，在普洱茶中占比最大的低端茶都去了哪些地方呢？

云南普洱茶是選用云南大葉種曬青毛茶經(jīng)過(guò)后發(fā)酵特殊工藝精制而成，它不同于紅茶，也不同于綠茶，其外形條索粗壯肥大，色澤紅潤(rùn)或褐紅，滋味醇厚，回味甘甜。